一次去 Borough Market 的時候,遇到了一攤賣生蠔的,瘦高個的亞裔小伙手腳俐落,問價格的時候聽口音覺得是台灣朋友,就用國語問了一下。

他笑了笑,幫我們各多開了一顆,就自顧自地忙活了,後來到 Borough 的標準行程是先來幾顆生蠔再去吃牛排三明治。

前一陣子看美少女團長的直播,發現這位小哥拿了生蠔代理回來台灣了,找個早上時間過來,點了一打,要了杯白酒,拿到盤子看了一下,多了兩顆,小哥一臉靦腆,說裡面有兩顆太小,於是再補了兩顆給我們。

拿回桌上,笨手笨腳翻了一杯酒,Danny 直接補了一杯不算錢,真是客氣,坐在木頭椅子,一口一顆生蠔,慢慢地感受那海水氣息間的礦石風味,再一口 Chardonnay,有點涼的風裡吹來,顫了一下,這才是屬於倫敦早餐的回憶,只是還缺了一塊牛排三明治。

這裡的生蠔等級極佳,單吃已經非常美好,先解決半打再來搭配一下 Danny 自調的白酒醋,風味又很生動地打開,真是迷人,馬上又跟他要了一打。

反正生蠔吃不飽,這裡也有焗烤跟酥炸的處理方式,不過還是生吃最美,老闆開好後面那一打的時候,順便把還剩一杯半份量的白酒瓶遞了過來,自然眉開眼笑的接過來,真是個太過愉悅的早午餐。

倫敦的華人圈大概都知道這號人物,在 Borough Market 開生蠔的 Danny
倫敦的華人圈大概都知道這號人物,在 Borough Market 開生蠔的 Danny
生蠔的品質真是沒話說的好
生蠔的品質真是沒話說的好
起司焗烤,相比起來,生蠔更精彩一些。
起司焗烤,相比起來,生蠔更精彩一些。

地址:台北市中山區玉門街1號

電話:0905-083-833

營業時間:11:30~20:30(平日)10:30~21:30(週末)

FB:British Oyster Seafood Shed 英國生蠔海鮮小屋